つくりおき食堂まりえの〇〇しないレシピ

ゆでずに簡単! 「キャベツとツナのめんつゆバターパスタ」

 大きなお鍋を使わなくても、お湯をたっぷりわかさなくても、おいしいパスタは作れます。いえ、もしかしたら、パスタはゆでない方がおいしいかもしれません!? 今回ご紹介するのは、ツナ缶とキャベツがあったらぜひ作ってほしい一品です。

 調味料はコンソメ、麺つゆ、バターの3つのみ。洋のうまみ調味料(コンソメ)と和のうまみ調味料(麺つゆ)の合わせ技に、さらにうまみを高めて華やかな香りを加えてくれるバターで、簡単に味が決まります。また、電子レンジで麺と具を少ない水で同時にゆでるので、麺には食材と調味料の味がいっそう染み、水とツナ缶やバターの油がまざりあって美味しいソースになります。

 電子レンジと耐熱容器があれば、パスタとソースを一緒に作れるのだから、このコンビは超優秀。調理工程が少なくて済むうえ、洗い物は耐熱容器だけ。ゆでるパスタに必要な鍋やザルやフライパンを洗う手間が省けます。