つくりおき食堂まりえの〇〇しないレシピ

ゆでない卵で「たまごサンド」 お弁当にもぴったり!

 おいしいたまごサンドは食べたいけれど、卵をゆでるのが億劫(おっくう)というときがありませんか。今回ご紹介するのは「ゆでなくてもまるでゆで卵から作ったようなたまごサンド」。簡単に作れます。

 お湯をわかすところからスタートすると10分以上かかるゆで卵。殻をむいて、こまかく刻むのも意外と面倒くさい作業です。その点、電子レンジを使えば、ここまでたった3分でできちゃいます。

 レンジで卵が破裂しないか気になる方もいると思いますが、破裂防止のために、耐熱容器に割り入れた卵の黄身と白身の両方にフォークで確実に穴をあけてください。あとはレンジでチンしてつぶすだけ! 調味料と和(あ)えるのも耐熱容器ひとつでできるので、洗い物も少なくて済みます。