コンビニエンスストア最大手、セブン－イレブン・ジャパンは、数々のヒット商品を世に送り出してきた。６年前にスタートした「セブンカフェ」もその一つだ。独特なデザインのマシンが、一杯ずつ豆を挽（ひ）きドリップしたコーヒーを入れてくれる。

　▼これでわずか１００円だから、人気が出るのも当然である。『セブン－イレブン　金（きん）の法則』（吉岡秀子著）によれば、こだわりはコーヒーの品質にとどまらない。あえて自販機にせず店員を通して販売するのは、「接客サービスが原点」だからという。