産経抄

12月4日

 韓国の食べ物としてまず思い浮かぶキムチの英語表記は、「KIMCHI」である。もともと日本製のキムチが「KIMUCHI」として海外進出を果たしていた。本場・韓国がクレームをつけ、国際食品規格委員会(CODEX)で認められた経緯がある。

 ▼長い冬に備えて韓国全土で行われるキムチ漬けは、キムジャンと呼ばれる。2013年には日本の和食とともにユネスコの無形文化遺産に登録された。そんな韓国人の誇りを傷つけるニュースが先月末、中国から届いた。